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安いワインも美味しくなる!サングリアの作り方!

   

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サングリアってご存知でしょうか。

とっても美味しいワインの飲み方なんですよ。

 

サングリアとは

 

ワインに果物を漬け込んだり、スパイス(シナモン等)を入れたり、

お砂糖・はちみつを入れて24時間寝かせたものです。

 

スペイン発祥で、安いワインを美味しく飲むために

考案されたものみたいです。

 

お店でサングリアを飲んでとても美味しくて

感動したので、自分でも作ってみたいと思い立ってみました。

 

サングリアを作ってみよう

用意するものは

  • ワイン
  • くだもの
  • はちみつ(お砂糖やブラウンシュガーのレシピも有)
  • ビン

と簡単になっています。

 

フルーツはりんごと、パイナップルの缶詰、桃の缶詰にしましたよ。

これだけあれば、ワイン1本を漬けるのには十分でした。

 

ワインは1本500円以下のお安いものを。

特売だったので美味しいかどうかわからないのですが、

漬け込んだり甘みを加えるのでこれで十分かなと。

 

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ビンは100円均一で買えるもので大丈夫です。

蓋がきちんと閉まって、冷蔵庫で保管しやすいものならなんでもいいです。

 

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今回ははちみつを用意しました。

お砂糖を入れるレシピもあるみたいなのですが、私ははちみつが好きなので

はちみつにしてみました。

 

漬け込んでいこう

 

まずは、ビンを清潔な状態にします。

そして、果物を切って用意しておきます。

 

果物は入れる順番は関係ないと思いますが、

若干ランダム気味にして入れてみました。

 

そして、はちみつを1ビン大さじ1入れてみました。

ついでに、缶詰のシロップもちょっと入れましたよ。

甘いほうが好みなので。

 

漬け込んだらこんな感じ

 

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フルーツがさっそくワイン色になって綺麗ですね。

飲むときにはフルーツは取り出して捨てるらしいのですが

ちょっともったいないですね。

でも、味が出ていて美味しくないそう。

 

では、ここから24時間以上冷蔵庫で保存して、

飲み頃になるまで待ちたいと思います。

 

 

 

 

 - 体験したこと

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